장사2 장사 절대로 하지 마라. 오늘은 장사를 시작하려고 마음을 먹으신 분들에게 조금 쓴소리를 하고자 한다. 진지하게 장사를 시작하려고 하시는 분들이라면 꼭 한번 읽어보시기를 바란다. http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&oid=055&aid=0000327784&sid1=001 아는 분 중에 작년 11월에 1억이 조금 넘는 자본으로 동네에서 20평정도되는 가게에 요식업 장사를 시작하신 분이 있다. 남편분에게 돈을 좀 얻어 딸과 함께 가게를 차렸다고 했다.친오빠가 인테리어를 해서 싸게 가게 공사를 진행할 수 있다 하셨다. 당연히 장사라고는 한번도 안해본 분이셨기에 이런 저런 도움을 드렸다. 열심히 하셨다. 본인이 직접 주방에 들어가서 일하셨고, 서비스도 아주 훌륭했다. 자리도 나쁘.. 2015. 8. 9. 월세와 매출, 그 상관관계에 대하여. 프렌차이즈 슈퍼바이저일을 하다 보니 꽤나 흥미로운 상황에 자주 접하게 된다. 예를 들면 "어머~ 바이져님 매장 매출이 너무 안나와요~ 어떡하면 좋죠?" 또는 "저희 매장에서 매출이 ####원 정도 나오는 데 이정도 팔면 되는건가요?" 그리고 "저희 매장에서 사람을 어느정도 쓰면 될까요? 라는 질문을 하는 상황이다. 이 모든 질문이 전혀 다른 상황같지만 그 바닥에 깔린 원리는 딱 한 가지로 수렴된다. 실제로 각 매장 점주들에게 저런 질문을 받았을 떄 내가 그들에게 물어보는 질문은 딱 하나다. "점주님 죄송한데 점주님 매장 월세가 어떻게 되시나요?" 이 질문을 받은 점주들은 대부분 당황한다. 그걸 왜 궁금해 하는거지? 그리곤 어물쩌물 월세를 이야기 해준다. 상권에 따라 다르지만 내가 관리하는 매장들의 월세는.. 2014. 12. 9. 이전 1 다음
